Agus Privi
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¿Para qué querés cambiar tu cuerpo? Mente Fit - Episodio 6
La mayoría cree que 100 gramos son 100 gramos.
Pero no es tan simple.
Cuando cocinás hidratos como arroz o fideos, absorben agua y pueden aumentar hasta el doble (o más) de su peso.
100 g crudos pueden transformarse en 240–300 g cocidos.
Las calorías no cambiaron.
Cambió el agua.
Con la proteína pasa lo contrario.
La carne o la pechuga pueden perder entre un 20% y 30% de su peso al cocinarse porque pierden agua.
No pierden proteína. Pierden líquido.
Por eso el error más común no es pesar cocido.
El error es mezclar:
📌 Peso cocido
con
📌 Valores nutricionales de alimento crudo.
Si estás en un programa para perder grasa y necesitás precisión, lo más consistente es pesar en crudo.
Es la referencia que usa la etiqueta nutricional y evita variaciones por tiempo de cocción.
El agua cambia el peso.
No cambia las calorías.
Y si no entendés eso, podés estar calculando mal sin darte cuenta.
—
Si querés que te explique cómo esto también afecta lo que marca la balanza cuando subís carbohidratos, lo vemos en el próximo video. O decime en qué necesitás ayuda, que acá estoy pendiente🫡
103Usé:
-3 bananas chiquitas
-100 g de chocolate al 70%
-1 scoop de proteína de chocolate (opcional)
Receta muy para volumen, aprobada ⭐️⭐️⭐️⭐️
103Para aumentar 1 kilo de grasa real, necesitás alrededor de 7.700 kcal por encima de tu mantenimiento.
Eso equivale a más de 30 cervezas grandes, además de todo lo que ya comiste en el día.
¿Realmente pensás que eso pasa en una sola noche?
Lo que suele subir después de las fiestas no es grasa.
Es principalmente peso de agua.
👉 Cada gramo de hidratos de carbono que consumís se almacena como glucógeno, y cada gramo de glucógeno retiene entre 3 y 4 gramos de agua.
Por eso, después de comidas más altas en carbohidratos y sodio, la balanza sube rápido… y baja igual de rápido cuando volvés a la rutina.
Con el alcohol pasa algo distinto:
el cuerpo no lo puede almacenar, porque lo interpreta como una sustancia tóxica.
Entonces lo prioriza, lo metaboliza primero (lo convierte en acetato) y frena momentáneamente la quema de grasa.
No porque “el alcohol engorde mágicamente”, sino porque el cuerpo limpia antes lo que considera peligroso.
Por eso:
– una comida o una noche no arruinan nada
– el progreso se mide en semanas, no en días
– la constancia pesa más que cualquier festejo
Disfrutá, compartí, brindá… y después seguí.
Feliz Año Nuevo para todos🥂
Y si querés arrancar 2026 con un plan claro, simple y sostenible, lancé un nuevo Reto de 21 días, ahora también con 400 recetas saludables, entrenamiento y todo lo que necesitás para volver a ordenarte sin extremos.
👉 Comentá 2026 y t
103Crudo vs cocido 👇🏻 (Léeme)
La mayoría cree que 100 gramos son 100 gramos.
Pero no es tan simple.
Cuando cocinás hidratos como arroz o fideos, absorben agua y pueden aumentar hasta el doble (o más) de su peso.
100 g crudos pueden transformarse en 240–300 g cocidos.
Las calorías no cambiaron.
Cambió el agua.
Con la proteína pasa lo contrario.
La carne o la pechuga pueden perder entre un 20% y 30% de su peso al cocinarse porque pierden agua.
No pierden proteína. Pierden líquido.
Por eso el error más común no es pesar cocido.
El error es mezclar:
📌 Peso cocido
con
📌 Valores nutricionales de alimento crudo.
Si estás en un programa para perder grasa y necesitás precisión, lo más consistente es pesar en crudo.
Es la referencia que usa la etiqueta nutricional y evita variaciones por tiempo de cocción.
El agua cambia el peso.
No cambia las calorías.
Y si no entendés eso, podés estar calculando mal sin darte cuenta.
—
Si querés que te explique cómo esto también afecta lo que marca la balanza cuando subís carbohidratos, lo vemos en el próximo video. O decime en qué necesitás ayuda, que acá estoy pendiente🫡
5 months ago
Torta de chocolate con 2 ingredientes🍌🍫
Usé:
-3 bananas chiquitas
-100 g de chocolate al 70%
-1 scoop de proteína de chocolate (opcional)
Receta muy para volumen, aprobada ⭐️⭐️⭐️⭐️
5 months ago
Alcohol y la pérdida de grasa🍺🍻👇🏻
Para aumentar 1 kilo de grasa real, necesitás alrededor de 7.700 kcal por encima de tu mantenimiento.
Eso equivale a más de 30 cervezas grandes, además de todo lo que ya comiste en el día.
¿Realmente pensás que eso pasa en una sola noche?
Lo que suele subir después de las fiestas no es grasa.
Es principalmente peso de agua.
👉 Cada gramo de hidratos de carbono que consumís se almacena como glucógeno, y cada gramo de glucógeno retiene entre 3 y 4 gramos de agua.
Por eso, después de comidas más altas en carbohidratos y sodio, la balanza sube rápido… y baja igual de rápido cuando volvés a la rutina.
Con el alcohol pasa algo distinto:
el cuerpo no lo puede almacenar, porque lo interpreta como una sustancia tóxica.
Entonces lo prioriza, lo metaboliza primero (lo convierte en acetato) y frena momentáneamente la quema de grasa.
No porque “el alcohol engorde mágicamente”, sino porque el cuerpo limpia antes lo que considera peligroso.
Por eso:
– una comida o una noche no arruinan nada
– el progreso se mide en semanas, no en días
– la constancia pesa más que cualquier festejo
Disfrutá, compartí, brindá… y después seguí.
Feliz Año Nuevo para todos🥂
Y si querés arrancar 2026 con un plan claro, simple y sostenible, lancé un nuevo Reto de 21 días, ahora también con 400 recetas saludables, entrenamiento y todo lo que necesitás para volver a ordenarte sin extremos.
👉 Comentá 2026 y t
5 months ago