Andres Beltran

Desde los 15 años, Él se sumergió en la maestría de la cocina japonesa, desarrollando una pasión por el arte del sushi. A lo largo de su carrera, ha demostrado consistentemente su conocimiento y habilidad, comenzando en roles de Sub-chef y ascendiendo rápidamente a Jefe de Cocina en diversos restaurantes de prestigio.
Su filosofía culinaria se centra en el aprendizaje continuo y en realzar la variedad y frescura de pescados y mariscos, creando experiencias gastronómicas que deleitan el paladar con sushi de la más alta calidad.